Top

چیز کیک نگرو ( بیسکویت کرم دار شکلاتی )

 

طرز تهیه کیک :

کف یک قالب ۲۰سانتی را با کاغذ پوشانده کنار بگذارید فر را با دمای ۱۶۰درجه ساتی گراد گرم کنید کره ،شکلات ،شکر واب را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس بگذارید خنک شود بقیه مواد کیک را اضافه کرده در فر قرار دهید تا به مدت ۲۰دقیقه در فر بپزد .
طرز تهیه مواد پنیری : پنیر خامه ای را با شکر مخلوط کرده سپس ژلاتین رقیق شده و در انتها خامه فرم گرفته را اضافه کنید . نیمی از این مواد را روی کیکخنک شده بریزید . بیسگویت ها را چیده و نیمی دیگر از مایه پنیری را روی بیسگویت ها ریخته و سطح آن را صاف کنید .

طرز تهیه کرم شکلاتی :

کره و خامه صبحانه را را به همراه زرده تخم مرغ مخلوط کرده سپس ژلاتین را روی آب پاشیده و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا شفاف شود و به مواد مواد شکلاتی اضافه کنید سفیده تخم مرغ را جداگانه هم بزنید تا از ظرف نریزد .سفیده زده شده و خامه فرم گرفته را به مخلوط شکلاتی اضافه کنید مواد کرم شکلاتی آماده را روی مواد پنیری چیز کیک بریزید . بعد از ۲یا ۳ساعت که در یخچال قرارگرفت چیز کیک آماده سرو کنید .

 

 

 

                                                                                                                                            digiprotein.ir