ازبکستانی ها رسم دارند که قبل از غذا حتما سالاد بخورند و آن سالاد هم معمولا سالاد بادمجان است. البته این رسم تبدیل به یکی از سنت های آنان هم شده است. شما در سالاد بادمجان ترکیبی از بادمجان نیم پز، تربچه، فلفل و سبزیجات تازه ی دیگری همچون جعفری و گشنیز را دارید. این سالاد طبق یکی دیگر از رسوم غذایی ازبک ها در ظرفی بزرگ و مشترک برای کل افراد حاضر سرو می شود.
این سوپ اصیل ازبکستانی از شکم پر هایی کوچک که در آب نمک جوشانده می شود درست می شود و با سوسما یا نوعی شیر ترش پخته می شود. در این سوپ لذیذ، فلفل، پیاز، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه و خامه نیز به کار برده می شود.
ترکیبی عالی از از برنج،گوشت، هویج رنده شده، پیاز و کشمش را می توان در این غذای به اصطلاح مجلسی ازبکی چشید. این غذا آن قدر خوشمزه و پر طرفدار است که در مجالس مهمی همچون عروسی آن را سرو می کنند.
اگر به نام تجاری این غذا بیش از طعمش بها ندهیم، این سالاد خوشمزه که در واقع یک وعده ی کامل است از گوشت زبان گوساله، تربچه و سبزیجات تازه درست می شود و در سسی که از ماست و پیاز سرخ شده درست شده است سرو می گردد.
مانتی، شکم پرهای وسوسه کننده ای هستند که با بخار خامه ی ترش شده پخته می شوند. به غیر از طعم بسیار خوشمزه ی این غذا نکته ی جالب دیگری که درباره ی این غذا وجود دارد این است که مواد داخل این غذا هر سری با یکدیگر متفاوتند، به عبارتی شما هر بار که این غذا را می خورید از قبل نمی دانید که قرار است شکم پر شما داخلش گوشت یا سبزیجات و یا ماده ی غذایی دیگری باشد.
سامسا نوعی کیک مثلثی است که در تنور پخته می شود. این شیرنی خوشمزه، نسخه ی نانی آن هم وجود دارد. چیزی که در هر دو نان مشترک است این است که بافت نرم و خوشمزه ی این کیک واقعا لذیذ و خوشمزه است. داخل سامسا را به شکل سنتی با کدو تنبل پر می کنند اما می توان داخل این شیرینی را با مواد دیگری هم پر کرد.
با این که غذاهای ازبکستانی در خود همیشه اثری از وجود گوشت دارند، اما می توان گفت که این سالاد غذایی مناسب، مخصوصا برای گیاهخواران است. این سالاد خوشمزه از گوجه فرنگی های ورقه شده، پیاز و ادویه و ترشی درست می شود. به همین سادگی به همین خوشمزگی!
این غذا در بین ازبکستانی ها یادگاری است ازیکی از تاجران مشهور و البته محبوب ازبکی. مردم ازبکستان بسیار این غذا را عزیز می شمارند. مواد تشکیل دهنده ی این غذا؛ رشته فرنگی به مقدار فراوان، گوشت چرخ کرده، پیاز و فلفل خرد شده است. اگر بخواهید این غذا را به صورت سنتی با دستورالعمل اصلی طبخ کنید باید گوشت اسب در غذایتان استفاده کنید!
شوربای ازبکستانی از گوشت های چربی همچون گوشت گاو و از سبزیجات تازه ای همچون گوجه فرنگی، هویج و پیاز ریز شده درست می شود. گوشت شوربا به دو صورت سرخ شده و آب پز در این غذا استفاده می گردند.
گوشت، سیب زمینی، پیاز، سبزیجات و گاهی اوقات میوه را آن قدر با حرارت شعله ی کم می پزند تا بافتی خامه ای و لذیذ پیدا کند. دراین غذا می توانید به جای گوشت از مرغ هم استفاده کنید.
کوتابی یک غذای ساده ولی خوشمزه است که از گوشت سرخ شده با حرارت آرام و سبزیجات و نان سنتی ازبک ها سرو می شود. ازبک ها علاقه ای خاص به این غذا دارند.
ششلیک معروف، غذای محبوب همه ی کشور های آسیایی. اما هر کشوری دستورالعمل خود را برای پخت این غذا دارد. در نسخه ی بشقاب ازبکی ششلیک، ترکیبی از گوشت گوساله، ادویه جات، پیاز خام و فلفل قرمز داغ را داریم.
حلوا جزء دسر ها وشیرینی های ملی ازبکستان به حساب می آید. حلوای ازبکستانی از آرد، کره و عصاره ی هلو پخته می شود. حلوای ازبکی بوی بسیار مطبوعی دارد.
با شنیدن نام بشقاب میوه ازبکستانی باید ذهنیتتان از تمام بشقاب میوه هایی که در عمرتان خورده بودید را کنار گذاشته و با بشقاب میوه ای جدید آشنا شوید که در نوع خود عجیب و گاهی بی نظیر و البته خوشمزه است. بشقاب میوه معروف ازبکستانی بین گردشگران و مشتریان رستوران های ازبکستانی بسیار محبوب است و معمولا در کنار غذاهای خود این بشقاب را حتما سفارش می دهند. اجزای تشکیل دهنده ی این بشقاب عبارتند از برش هایی از هندوانه، نخودچی، انگور، آناناس و کمپوتی از میوه های مختلف.
متفاوت ترین چایی که در عمرتان خواهید خورد، چای به سبک ازبکی است. در چای ازبکی از انواع مختلف گیاهان، سبزی های کوهی و چای سیاه است. در کنار این چای خاص و خوش طعم می توانید از یک شیرین ژله ای که از بادام آب پز شده و شیر و کره درست شده است را نوش جان کنید.
digiprotein.ir
| اولین و بزرگترین فروشگاه گوشت و پروتئین در سراسر کشور | |||||||
|
|
|
توسعه اینترنت روشهای خرید ما را به کلی دگرگون کرده است. منافع موجود در خرید اینترنتی هر روز تعداد بیشتری از مردم را به تجربه آن و ایجاد تغییر در الگوهای متداول خرید ترغیب میکند. امروز دیگر افراد این روش خرید را بیشتر منطبق بر شرایط زندگی مدرن میبینند. ویژگیها و طبیعت خرید اینترنتی با روحیات و نیازهای رو به رشد ما هماهنگتر شده است. همه سخت در حال تلاش برای پیشرفتهای شخصی و جمعی خود هستیم. امروزه بهای اوقات فراغت ما با وجود مشغلههای روزانه بسیار گرانبهاتر شده است. همه ما برای این اوقات برنامه ریزی فشردهتری داریم. دیگر صرف زمانهایی نسبتا طولانی در فعالیتهای نهچندان با اهمیت مانند خرید و سفرهای شهری برای بسیاری از انسانها اولویت خود را از دست داده است. هوشمندی انسانها، آنها را مجاب میکند که با تغییر در الگوهای قدیمی و ناکارآمد زندگی، هوشمندانهتر و امروزیتر زندگی کنند. صرف اوقات فراغت برای تفریح، آموزش، ورزش، لذت بردن از علایق شخصی و رفع خستگیهای روزانه اولویت بیشتری نسبت به فعالیتهای وقتگیر و در عین حال کم اهمیتتر مانند خرید کردن دارند. امروز دیگر برای بیشتر نیازهای روزمره راه حلهای جدیدتری وجود دارد، از جمله برای انتخاب و خرید کالا. دیگر کمتر کسی برای خرید کالا، بدون تحقیق و بررسی دقیق اقدام میکند. مشتریان پیشاپیش و قبل از خرید از حق انتخاب گسترده خود و اطلاعات موجود نهایت استفاده را میبرند. مشتری در دنیای امروز حق انتخاب بیشتری را طلب میکند و مایل است دقیقتر و با قطعیت بیشتری انتخاب کند. زندگی امروزی بیگمان خرید به روشهای نوتر، هوشمندانهتر و البته لذت بخشتری را میطلبد. از همین روست که هر روز به تعداد استفاده کنندگان سرویسهای اینترنتی و مشتریان فروشگاههای اینترنتی افزوده میشود. |
|||||
|
|||||||
