Top

گوشت طیور عمده تازه

                                           گوشت طیور تازه عمده

 

نکاتی مهم که هنگام خرید گوشت مرغ سالم باید رعایت کنیم

وقتی برای خرید مرغ به بازار میرید و میخواید مرغ کشتار بخرید خوبه که به این نکات توجه کنین تا مرغ سالم و تازه ای رو خریداری کنین و در دام بعضی از فروشنده های بی انصاف نیفتید.

 

مرغ سالم

نکات مهم در خرید گوشت مرغ

  • مرغ سالم باید کاملا تمیز و عاری از ذرات خارجی باشه.
  • پر کنی باید به طور کامل انجام گرفته باشه.
  • بدن مرغ سالم و تازه، درخشنده و مرطوب و دارای رنگ سفید و شفاف هست.
  • مرغ  سالم، دارای چشمهای روشن، درخشان و برجسته ست.
  • پوست مرغ سالم باید بطور یکنواخت روی بدن کشیده شده باشه و هیچگونه پارگی، تورم، تغییر رنگ و خراش داشته باشه.
  • مرغ نباید هیچگونه بوی غیر طبیعی مثل بوی ترشیدگی یا تعفن داشته باشه.
  • کوشت مرغ باید سفتی و قوام طبیعی داشته باشه.
  • گوشت مرغ نباید شل و رنگ اون متمایل به سبز باشه.
  • چربی طیور باید زرد رنگ، روشن و یکنواخت باشد و هیچگونه بوی بدی نداشته باشه.
  • مرغ منجمد علاوه بر خصوصیات بالا باید:
  • داخل بسته بندی پلاستیکی و کاملا یخ زده عرضه بشه.
  • لاشه حالت لیز و لغزندگی ( ناشی از آب شدن و انجماد دوباره ) نداشته باشه.
  • رنگ قسمت شکم طیور تازه، شفاف سفید یا زرد رنگ هست و اگر سبز یا آبی کمرنگ بود باید به تازگیش شک کرد.

  •                                                                                                                                                                    www.digiprotein.ir
 

گوشت مرغ یکی از مواد غذایی اصلی و پر مصرف در سبد خانواده‌های ایرانی است. آشپزها و خانم‌های ایرانی در درست کردن انواع غذاها با گوشت مرغ حرفه‌ای هستند و همیشه باید در یخچال و فریز چند تکه مرغ باشد.

خرید گوشت مرغ یک کار روزانه و هفتگی برای بسیاری از خانم‌ها و آقایان است ولی آیا تا به حال به این موضوع فکر کردید که چه گوشت مرغی برای خرید مناسب است؟

در هنگام خرید گوشت مرغ باید به چه نکاتی توجه کنیم و از کجا بفهمیم یک مرغ تازه است و یک بسته‌بندی گوشت مرغ ارگانیک است؟

 

نکات مهم خرید مرغ

۱- طبیعی است که باید گوشت مرغ تازه‌ای خریداری کنیم. گوشت مرغی که ۷۲ ساعت از ذبح آن گذشته باشد؛ برای خرید مناسب نیست. پس، همیشه سعی کنید از فروشگاه‌های معتبر گوشت مرغ خود را تهیه کرده و به تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، تاریخ بسته‌بندی، شرایط نگهداری و اطلاعات دیگر دقت کنید. حتما گوشت مرغ را در بسته‌بندی خریداری کنید و از خرید مرغ فله دوری کنید.

۲- گوشت مرغ در بخش‌های سینه و ران باید سالم، بدون خون مردگی، بدون بوی غیر عادی، بدون ضرب دیدگی و تمیز باشد. گوشت مرغ در قسمت سینه باید کاملا سفید و در قسمت ران سفید متمایل به سرخی باشد.

۳- دقت کنید پوست مرغ به طور کامل بخش‌های مختلف کشیده شده باشد و کل حجم مرغ سالم نمایش داده شود. اگر گوشته مرغ بسته‌بندی و تکه شده می‌خرید؛ همه تکه‌ها باید یک رنگ و سالم باشند.

۴- وزن مرغ یکی از عوامل بسیار مهمی است که باید در هنگام خرید، مد نظر داشته باشید. مرغ با وزن ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم برای خرید مناسب است و مرغ‌های بزرگ‌تر خطر استفاده از هورمون را دارند. مرغ‌های کوچک‌تر از این وزن نیز خوشمزه نیستند. اگر گوشت مرغ بسته‌بندی و تکه‌ای می‌خرید؛ دقت کنید سینه یا ران مرغ چندان بزرگ یا کوچک نباشد و اندازه‌ای طبیعی داشته باشد.

۵- از خرید مرغ‌هایی با رنگ زرد، سبز و رنگ‌های غیرطبیعی دیگر خودداری کنید. چون این رنگ‌ها نشانه کهنگی، بیماری و آلودگی هستند. مرغ نباید دارای ذرات خارجی باشد و هیچ خونریزی زیر پوست دیده نشود.

 

  • 1
  • 1

پرفروش ترین ها

پربازدیدترین ها